Laos – Viande de grillon

Laos  – Viande de grillon – libération vendredi 22 Avril 2011

Par DELPHINE BARRAIS et HANA LEVY Envoyées à Vientiane (Laos)
Photos TIPHAINERÉTO

L’élevage de ces insectes pourrait  faire reculer la malnutrition chronique qui sévit dans le pays. La FAO vient de lancer un ambitieux programme d’encouragement à Pentomoculture.